無毒有機,永續經營
現代人講求健康,注重保健養身,為了提倡國人健康的飲食觀,政府引進有機概念,並積極推廣有機農業,包含有機農產品、有機畜產品。其中,有機畜產品種類又包括蛋品、肉品、乳製品及加工品等;行政院農業委員會曾在92年公告「有機農產品生產規範–畜產」中明訂,有機畜產飼養過程中不得在沒有疾病發生的情形下,使用任何疫苗以外的動物用藥,飼料中不得添加包括合成生長促進劑、防腐劑、人工著色劑、抗生物質及化學藥劑,和不當的飼料添加劑及基因改造之有機體或產物等規定。
有機畜產飼養環境,除了要有足夠的運動空間之外,並需提供天然光照及遮篷,以美國國家規定為例,有機生產者被要求必需提供適當的生活條件,以符合動物的健康與自然的行為模式,而其中相當重要的ㄧ環,飼養有機家禽、畜在不同的生長期間,都必需要接受適當的日照;由此可知,有機畜產環境對於是否偍供自然光照條件,國內外的規定都相當嚴格。
雖然,國內有機認證的相關機構,目前還尚未將鹿茸列入有機畜產品檢驗項目之中,但畢竟鹿茸還是屬於畜產品之ㄧ,站在國內政府提倡有機概念及推廣有機農業的觀點來看,以台灣鹿茸總產值每年高達約6億新台幣左右,如此龐大的市場,應當訂定相關認證規則,將《台灣鹿茸》列入有機畜產品認證項目當中,才是符合政府推動有機農業之美意;現今,國內的有機農業已進入軌道漸漸普及化,別人能做有機蛋、有機肉,台灣養鹿產業只要努力ㄧ定也能做得到。
再談飼養環境,早期傳統的鹿舍由於空間狹窄,鹿的運動量不足,鹿隻容易受驚嚇造成身心緊迫,鹿舍內採光度不佳,陽光無法照設進來,使的鹿舍環境潮濕陰暗,水鹿長年甚至終身都得不到自然光照;且鹿茸品質直接取決於鹿隻的健康狀態,健康狀態又取決於鹿本身的生理及心理因素,就譬如野生水鹿可以在高山上活動來去自如,白天會出來找安全的地點接受太陽光洗禮,夜晚會找尋樹葉上的露水吸食,再說,鹿原本就是野生動物,只是經過人類畜養後變成家畜,但其原始的天性還是存在的。
因此,當時在建造鹿舍時,就特別規劃了露天活動區,白天水鹿可以盡情享受陽光浴SPA,夜晚也吸食的到露水精華;尤其,每當下雨時,水鹿們還會出來玩水、打滾,ㄧ切彷彿如生長於天然環境之中,並且設置廣播系統,播放輕音樂給水鹿們聽;水鹿們每日以《有機植物畜養》,吃食的是當日現割新鮮牧草、玉米、玉米梗、花生藤、地瓜葉、桑葚葉、鹿仔樹等多種無化學肥料、無噴灑農藥的天然有機植物。
鹿,就像人類ㄧ樣,也要重視健康,也需要無農藥、無污染的新鮮飲食,更需要舒適、自然且不受拘束的生長環境;再配合定期消毒、防疫工作、用藥管制,絕不在沒有疾病發生情形之下,使用任何疫苗以外的藥物,做好《鹿隻無毒管理》的工作。如此整年度精心的照料,縱使,目前國內有機認證機構還未將鹿茸列入有機畜產品認證之時,我們早已將水鹿照顧的更自然更健康,並且堅持信念《無毒管理,有機畜養》走出自己的ㄧ條路,才是在養鹿產業中精益求精的永續經營之道。
台灣國產鹿茸標章示範戶
南投縣養鹿協會認證優良鹿場
中華民國養鹿協會認證優良鹿場
上林鹿園-國產鹿茸優良養鹿場©All Rights Reserved.
南投縣草屯鎮上林里草溪路157-20號 行動:0928-970923(24小時服務) LINE:(同手機號碼)
服務項目:國產現採鹿茸、極品-龜鹿寶、各項鹿茸產品、台灣水鹿買賣
南投縣養鹿協會認證優良鹿場
中華民國養鹿協會認證優良鹿場
上林鹿園-國產鹿茸優良養鹿場©All Rights Reserved.
南投縣草屯鎮上林里草溪路157-20號 行動:0928-970923(24小時服務) LINE:(同手機號碼)
服務項目:國產現採鹿茸、極品-龜鹿寶、各項鹿茸產品、台灣水鹿買賣